Espacio psicológico: Educar con sentido común.

Una semana más os traemos un post de Juana Duffill, nuestra psicóloga. En su última intervención nos hablaba de los estilos educativos. Esta vez analiza uno de ellos en concreto, el estilo democrático. Me parece una buena manera de hacernos un bonito propósito para este año que acaba de comenzar: replantearnos la manera de enseñar buenos valores y conductas a nuestros hijos. Los padres tenemos mucho que hacer y que decir en esto. Os dejo con ella.

EDUCAR USANDO EL ESTILO DEMOCRÁTICO

Foto cedida por J. Duffill

En el anterior post hablé de los diferentes estilos educativos que los padres utilizan a la hora de educar a sus hijos. Hoy voy a profundizar en el estilo democrático, dando algunas claves que nos ayuden a ponerlo en práctica en el día a día con nuestros hijos.

Claves para educar utilizando un estilo democrático:

-  Tener en cuenta que cada niño es distinto y por lo tanto tendrá unas necesidades de cuidado diferentes. Respetar la individualidad de nuestro hijo y adaptar nuestra manera de educar a ella.

-  Demostrar a nuestro hijo nuestro amor incondicional, queriéndolo, apoyándolo y respetándolo en todo momento.

-  Tener una buena comunicación con nuestro hijo. Conversar con él escuchándolo atentamente y demostrándole nuestro interés por sus sentimientos, emociones, inquietudes, intereses, etc. De esta manera se estará fomentando un clima de confianza donde el niño podrá expresarse de forma abierta y sincera.

-  Fomentar su autonomía, animándolo a hacer cosas por sí mismo, a tomar decisiones, a solucionar pequeños conflictos, a hacerse responsable de sus actos, etc. Es importante celebrar sus éxitos y apoyarlo ante los fracasos. En ningún momento debemos criticarlo, juzgarlo o culpabilizarlo.

-  Poner límites claros, permanentes y adaptados a la edad y características personales de nuestro hijo. Hacerle participar en la creación y puesta en marcha de las normas, así como en el establecimiento de las consecuencias de su incumplimiento. Entender y estar de acuerdo con las normas establecidas, ayudará al niño a cumplirlas.

Si nuestro hijo incumple una norma,  es importante que seamos consecuentes y le hagamos cumplir con las consecuencias previamente establecidas. No debemos hacer excepciones ni ceder ante las protestas de nuestro hijo.

-  Ante un comportamiento inadecuado, explicar a nuestro hijo qué ha hecho mal y por qué. Es importante ayudarle a pensar en conductas alternativas a su mal comportamiento para que en un futuro, ante situaciones similares, pueda actuar mejor.

-  No actuar impulsivamente, pensar antes de actuar. Esto cobra especial importancia en los momentos en los que estemos cansados, nerviosos, malhumorados, etc.

- Ante situaciones de estrés (rabietas, peleas entre hermanos, etc.), hacer todo lo posible por mantener la calma y ayudar a nuestros hijos a tranquilizarse. Si respondemos enfadándonos, gritando, etc. estaremos añadiendo más tensión y empeorando aún más la situación. Una vez estén calmados, es importante hablar con nuestros hijos de lo ocurrido.

Juana Duffill Gavito

www.armoniapsicologia.com

Un práctico listado de claves para mejorar en el proceso educativo con nuestros hijos. En mi opinión, la segunda y tercera indicación en la que Juana nos aconseja darles mucho amor y escucharles, forman la base de toda pauta educativa. ¡¡Sin amor y comunicación la vida no tiene sentido!!

Espero que os haya servido para reflexionar un poquito y que os ayude a orientaros en vuestra manera de educar a vuestros hijos. Una difícil tarea que siempre suscita muchísimas dudas. Con sentido común y paciencia, pensad que lo hacéis lo mejor que sabéis.

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Espuma de frambuesa. Deliciosamente esponjosa.

Vasitos de espuma de frambuesa

Complaciendo la petición de todos los que lo probasteis en la degustación del sábado pasado en Sweet Vintage Kids, os paso los detalles para preparar este esponjoso postre, ideal para hacer con y para niños.

La receta es del recién estrenado libro "Las recetas de la felicidad" de Sandra Mangas, de la que soy fan absoluta porque prepara unos platos súper originales y algunos muy sencillos. Esta fórmula en concreto, no lo puede ser más y a los peques les encantará.

Ingredientes para 8 raciones (a mí me salieron 12 vasitos pequeñitos del tamaño de un Danonino):

* 200 ml de agua

* 1 sobre de gelatina (La receta original era de fresa pero a mí se me antojó hacerlo de frambuesa, que me parecía más original. Yo utilicé un sobrecito de Royal de 85 gr)

* 350 ml de nata muy fría (con 35% de materia grasa)

* 4 cucharadas de azúcar blanca

* colorante rosa (opcional)

Calentar el agua en un cazo al fuego. Cuando empiece a hervir añadir la gelatina y remover hasta que esté completamente disuelta. En este momento incluir el colorante si lo deseas (yo no lo utilicé y quedó un rosa muy bonito). Dejar enfriar en la nevera hasta que empiece a tener algo de cuerpo, sin que llegue  cuajar.

Mezclar la nata con el azúcar y batir con varillas a alta velocidad hasta montar la nata. Batir hasta el punto justo. Cuidado con excederse porque se perderá la textura esponjosa.

Recuperar la gelatina y batir con varillas hasta que esté espumosa. Entonces añadir la nata y mezclar de forma envolvente con ayuda de una espátula para que quede aireada.

Repartir la mezcla en los vasitos deslizándolos a derecha e izquierda sobre una superficie plana con movimiento rápido para que la parte superior quede lisita y bien terminada. Meter los vasitos en la nevera durante al menos una hora para que tomen la consistencia y cuerpo ideales. Pasado ese tiempo los vasitos estarán listos para ser degustados. Si te apetece puedes decorarlos con unas frutitas del bosque o, si eres goloso, con un churrete de nata. Yo no le añadí nada para que nadie de la familia tuviera excusa para no probar. Así que listo para postrear.

Lo mejor es que ni si quiera hay que molestarse en repartir. Tus hijos podrán servirse ellos mismos. ¡Sólo necesitarán una cuchara para disfrutarlo!

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"Mi primera vez en El Circo"

Bien sabéis que no acostumbro a hablar de temas personales en el blog, pero fue tan bonito....

Llevaba todas las vacaciones de Navidad con la idea de organizar una tarde de circo en familia porque me parecía que mis hijas están en la edad de disfrutar del espectáculo, pero no conseguía que cuajara de ninguna manera. O no había entradas para la sesión que nos venía bien o hacía una tarde de perros que nos quitaba las ganas de salir de nuestra casa calentita o teníamos sesiones familiares divertidísimas que nos atrapaban de cuerpo y mente y no nos hacía falta nada más.

Así que, creyendo que pasadas las Navidades, pasada la oportunidad, el plan de circo lo había aparcado hasta el año que viene. Pero navegando por la red en una búsqueda completamente dispar, me apareció una imagen del circo y volví a la carga. Fue todo un poco precipitado porque había que organizar un plan tan esperado en cuestión de horas. Intenté hacer la compra de las entradas por Internet, pero dada la proximidad del evento ya no había posibilidad. Salí pitando a intentar hacerme con los tickets en un punto de venta cercano a mi casa, pero también se había suspendido la venta por ese día. Así que no quedaba otra que arriesgarse a conseguirlas en la propia taquilla.

Fue poner en marcha a toda la familia para una tarde "sorpresa" en cuestión de minutos. Las niñas no sabían a dónde iban porque tengo la costumbre de no desvelar un plan que tiene alguna posibilidad de no cumplirse. Así que estaban súper ilusionadas sin tener, en realidad, ni idea de qué era lo que les esperaba esa tarde.

Llegamos unos 15 minutos antes de que empezara la función. ¡Teníais que haber visto la cara de felicidad y sorpresa de las enanas cuando vieron la enorme carpa con letras luminosas parpadeantes!

Conseguimos entradas sin numerar y cuando empezamos a seguir la cola de la entrada para incorporarnos a ella a mí se me iba bajando la sonrisa. Allí había no sé cuántas mil personas. Mientras esperábamos a que las puertas se abrieran, yo no hacía más que pensar que "un plan tan esperado no se puede improvisar", que "lo teníamos que haber descartado desde el momento en que no pudimos comprar las entradas con antelación" y que "cómo les iba a explicar a las niñas que no podríamos estar todos juntos dentro" en una actividad tan divertida.

Total que cuando se abrió el acceso, fuimos entrando todos con calma, nos fueron acomodando y a partir de ahí todo fue una PRECIOSA EXPERIENCIA EN FAMILIA. Aparecieron trapecistas, malabaristas, payasos y una larga lista de artistas en la que también tenían cabida las actuaciones de domadores de animales, que completaron una sesión de casi dos horas de diversión y espectáculo que para mis hijas fue inolvidable. Todos lo vivimos con un montón de intensidad y se cumplió "Mi primera vez en el circo" para todos juntos.

Y vuestros peques, ¿han vivido ya alguna tarde de circo?

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Espacio psicológico: El estilo educativo

Empezamos el año con buenos propósitos. Hoy os traemos un post de nuestra psicóloga Juana Duffill que habla de la forma de educar a nuestros hijos. ¿Tú cómo lo haces?

¿QUÉ ESTILO EDUCATIVO UTILIZAS A LA HORA DE EDUCAR A TU HIJO?

Imagen cortesía de freedigitalphotos.net

En este post hablaré de los diferentes estilos educativos que utilizan los padres a la hora de educar a sus hijos y del efecto que estos pueden tener sobre el desarrollo del niño.

¿Qué es un Estilo Educativo?

El estilo educativo de una madre o de un padre, es la manera primordial que tiene de educar a su hijo.  A la hora de educar, las personas se comportan, interaccionan y comunican con su hijo de una determinada manera. El estilo educativo utilizado influirá en el desarrollo social y emocional del niño, determinando en gran medida su conducta y personalidad.

Tipos de estilos educativos

A continuación voy a describir brevemente los diferentes tipos de estilos educativos que existen:

AUTORITARIO

Las personas que utilizan este estilo son padres firmes y controladores, muy centrados en el cumplimiento de las normas. Toman las decisiones sin tener en cuenta al hijo y las hacen cumplir a través del miedo y la amenaza. Además, son poco afectivos y tienen una mala comunicación con sus hijos.

El hijo de este tipo de padres tiene que obedecer las órdenes sin rechistar, pero sólo las cumple en presencia de ellos, ya que no es capaz de interiorizarlas. Estos niños suelen tener baja autoestima, baja tolerancia a la frustración y poca competencia social.

NEGLIGENTE

Son padres que combinan una ausencia total de disciplina con regañinas excesivas, cuando el niño hace algo que les molesta. También son poco afectivos y tienen una mala comunicación con sus hijos.

El hijo no sabe cómo comportarse, ya que ha recibido una información confusa por parte de los padres. Los niños criados de esta manera suelen desarrollar baja autoestima y baja competencia social. Suelen ser niños inestables emocionalmente, con dificultades en el control de impulsos y, por lo tanto, con serios problemas de conducta.

PERMISIVO

Este estilo se caracteriza por la ausencia de disciplina. Es utilizado por padres que no ponen límites a sus hijos y que les dejan hacer lo que quieran. Por otro lado, son padres afectivos y con una buena comunicación con sus hijos.

Los niños criados de esta manera suelen desarrollar una alta autoestima, pero suelen tener problemas a la hora de relacionarse con los demás, ya que tienen dificultades para controlar sus impulsos y una baja tolerancia a la frustración.

DEMOCRÁTICO

Es utilizado por padres que ponen límites claros, permanentes y adaptados a sus hijos. Además, son padres afectuosos e interesados por el bienestar de sus hijos. Para ellos es importante que el niño entienda las normas y las consecuencias de su incumplimiento. Cuando el niño realiza una conducta inadecuada, le explican qué ha hecho mal y por qué, y le muestran alternativas posibles a su comportamiento.

Los hijos participan en la creación y en el mantenimiento de las normas, las entienden y aceptan, por lo que las cumplen sin problemas y acaban interiorizándolas. Estos niños desarrollan una alta autoestima y una alta competencia social.

El estilo democrático es el más aconsejable a la hora de educar, ya que permitirá al niño un buen desarrollo emocional y social.

En cada persona prima un estilo educativo, que es utilizado con mayor asiduidad. Pero en la educación de un hijo se suelen utilizar elementos de los diferentes estilos educativos, dependiendo de las circunstancias en las que se encuentre la persona. No nos comportamos del mismo modo con nuestros hijos cuando estamos tranquilos, que cuando estamos nerviosos por el trabajo o tenemos problemas personales. Lo importante es que como padres intentemos acercarnos lo más posible al estilo democrático.

En el próximo post profundizaré en la explicación del estilo educativo democrático y daré algunos ejemplos de cómo resolver ciertas situaciones de la vida diaria utilizando este estilo.

Juana Duffill Gavito

www.armoniapsicologia.com

Espero que os haya resultado interesante. El próximo mes volveremos a disfrutar de un nuevo Social Coffee en nuestro espacio Sweet Vintage Kids. Trataremos un tema de actualidad, que debatiremos guiados por la opinión y experiencia de Juana Duffill, mientras nos tomamos un café y un cupcake.

Publicaremos la información en nuestra web próximamente. ¡Estad atentos!

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Roscón de Reyes individual para niños reposteros

Roscón de Reyes individual

El año pasado lo dije y éste lo cumplo. Os traigo la receta del Roscón de Reyes tradicional. Tened en cuenta que el proceso de elaboración es realmente sencillo pero muy largo por el tiempo de reposo de la masa, así que haced acopio de la materia prima necesaria y planteaos prepararlo el fin de semana. ¡Que el día de Reyes es ya el lunes!

Os invito a preparar un rosco individual para empezar a tomar el control de lo que comemos después de tantos días de excesos gastronómicos. Es opcional, si os apetece más el rosco tradicional, también estáis a tiempo.

Si no os véis con ganas o tiempo, el domingo día 5 que Sweet Vintage Kids abre de 11,00h a 14,00h, podréis degustar este roscón.

Yo os animo a probar a hacerlo con los niños. Alucinarán viendo cómo la masa madre flota en el agua y cómo la masa del roscón dobla su tamaño en poco tiempo. ¡Será muy divertido!

Para los que se atrevan a probar en la cocina os paso el detalle para 1 rosco grande o 2 pequeños o unos 12/15 individuales:

Ingredientes para la masa madre

75 ml de leche

10 gr de levadura fresca (se encuentra en supermercados)

1 cucharadita de azúcar blanco

130 gr de harina de fuerza tamizada (se encuentra en supermercados)

Ingredientes para el rosco

60 ml de leche

70 gr de mantequilla a temperatura ambiente

2 huevos semibatidos

20 gr de levadura fresca

2 cucharaditas de agua de azahar (se encuentra en supermercados)

450 gr de harina de fuerza tamizada

120 gr de azúcar blanco

ralladura de 2 naranjas (sólo piel naranja)

ralladura de 1 limón (sólo piel amarilla)

almendra laminada, fruta escarchada o lo que nos apetezca para decorar

Elaboración de masa madre

- Deshacer la levadura en la leche, incorporar el azúcar y la harina.

- Mezclar bien hasta obtener una bola

- Llenar un bowl con agua templada e introducir la bola anterior

- Esperar a que la bola flote (unos 15/20 minutos) para sacarla

Elaboración del roscón

- Disolver la levadura en la leche

- Poner la harina en el bowl de la amasadora e incorporar los huevos muy poco a poco sin dejar de amasar a baja velocidad

- Sin dejar de batir, añadir el azúcar, las ralladuras, la mezcla de leche y la masa madre

- Cuando la masa sea homogénea, añadir la mantequilla y amasar un rato hasta que quede todo bien incorporado

- Una vez la masa sea una bola, la sacamos del bowl, la amasamos un poco a mano y le damos forma de bola de nuevo

- Introducimos en un bowl la bola de masa con el "cierre" hacia abajo*

- Tapamos el bowl con un paño húmedo y dejamos reposar hasta que doble su tamaño**

- Ahora, decidimos si queremos uno, dos o más roscos y dividimos la masa en tantas porciones como queramos. Deben ser del mismo tamaño para que el horneado sea más sencillo.

- Si queremos el rosco tradicional: hacer una bola. Hacer un agujero en el medio y formar una corona grande e igual en todo su recorrido. Pasarlo a la bandeja de horno, que estará cubierta con papel de horno y pintarlo con huevo batido. Dejar reposar unas dos horas.

- Acordaos de meter la sorpresita, que deberéis estar seguros de que no se fundirá con el horneado. Yo lo suelo envolver en un trocito de papel de horno, por higiene, antes de meterlo en el roscón.

- Precalentar el horno

- Pintar nuevamente con huevo batido y decorar con almendras laminadas, frutas escarchadas, etc..

- Hornear unos 20 minutos***

- Si os apetece la versión individual: deberéis hacer tantas bolas como porciones queráis. Introducirlas en cubitos de cartón especiales de pan como los de la imagen o ponerlos repartidos por la bandeja del horno haciendo coronitas con su agujero interior. Pintar con huevo batido y decorar. Dejar reposar dos horas. Elegir el trocito en el que irá la sorpresa y meterla por la parte inferior. Precalentar el horno, volver a pintar con huevo, decorar y hornear. Ojo porque ahora se harán antes.

Trucos/consejos:

* El "cierre" es el encuentro de las partes de la masa cuando se está dando forma para crear una bola.

** La duración de esta fase depende de la humedad y la temperatura del ambiente. En mi caso, tardó 5 horas en doblar su tamaño.

*** Vigiladlo muy de cerca. A mí la primera vez se me chumarrascó por encima en 2 minutos y se quedó negro para llorar. Desde entonces siempre lo recubro con papel de aluminio al hornearlo.

El relleno es opcional. Hay gente a la que le gusta sin nada, otros le ponen crema, algunos nata y otros crema de chocolate. Como siempre, para gustos los colores y sabores hay mil.

Espero que os salga rico y que lo disfrutéis con vuestra familia.

¡Feliz día de Reyes! ¡Sed buenos!

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