Minicupcakes en tonos Halloweenenses para una fiesta infantil.

Minicupcakes de Halloween

¿Sabéis lo que es que una amiga te pida consejo sobre lo que puede llevar a una fiesta infantil de Halloween, ofrecerte a darle una solución, que te conteste que está conforme, ponerte a hacer de la solución una realidad y llegar a tiempo en cuestión de 3 horas?

Pues la respuesta correcta es: Minicupcakes de chocolate con perlitas de chocolate blanco y buttercream naranja con huesitos de caramelo blanco MÁS Minicupcakes de chocolate con crema de queso lila y nonpareils a juego. Buuuuuffffffffff!! Es más largo el titulito que lo que tardas en zamparte uno.

No sabría decir cuál estaba más rico, pero que ha sido un record prepararlos sí que lo tengo clarito. Aunque por una amiga....

Desde luego, ha merecido la pena, porque me lo he pasado pipa decorándolos.

Y encima he tenido ocasión de estrenar la bandeja de horno extensible, que me compré en Amazon. La pedí el viernes y el lunes la tenía en casa. ¡Flipante!

Os paso la receta:

Ingredientes para 24 minicupcakes

80 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
80 gr. de azúcar
2 huevos a temperatura ambiente
100 gr. de harina tamizada
30 gr. de cacao en polvo tamizado
1 cucharadita de levadura química
1 cucharadita de aroma de vainilla
100 ml de leche

Batir la mantequilla hasta que esté pomada.
Añadir el azúcar y batir hasta formar una mezcla homogénea.
Añadir muy poco a poco los huevos semibatidos.
Mezclar en un bowl aparte la harina con el cacao y la levadura.
Mezclar en un vaso la leche con el aroma de vainilla.
Añadir a la mezcla de mantequilla la mitad de la mezcla de harina. Batir.
Añadir la mezcla de leche. Batir.
Añadir la otra mitad de la mezcla de harina. Batir.
Dividir la mezcla final en dos mitades.
A una de las mitades echarle 60 gr. de perlitas de chocolate blanco.

Precalentar el horno.
Rellenar la mitad de las capsulitas de papel con la mezcla de chocolate solo y la otra mitad de las capsulitas con la mezcla de chocolate y perlitas.
Hornear y usar el truco del palillo para comprobar que ya están hechas.

Decorar al gusto con el buttercream o la crema que más sugerente os parezca y ponerle las chorraditas de azúcar que hagan más atractivos los minicupcakes para niños y mayores.

¡Feliz Halloween!